佐賀とんこつラーメンを5軒食べ歩いて徹底比較！350円の激安から昔ながらの味まで

九州のラーメンと言えばとんこつ！そして佐賀のラーメンもやっぱりとんこつラーメン屋ばかりです。旅をしてみた感覚では8～9割がとんこつラーメンのお店だった気がします。白濁したとんこつスープに泳ぐ細麺、そして替え玉文化。紅しょうがや辛子高菜をのせても美味しい佐賀の豚骨ラーメン。

1週間の旅行で5軒を食べ歩いてみたので、その比較をご紹介します。

麺が少し太くて柔らかい、昔ながらの味を守る「ビッグワン」

ラーメン580円

佐賀駅の北口からすぐの場所にある「ビッグワン」は佐賀ラーメンの正当な系譜を守るお店です。その特徴は細麺と中太麺の中間と言った感じの中細麺。そして店先に漂う豚骨臭が「九州に来たなー」って感じにさせてくれます。

店員さんも「お母さん」といった感じの感じの気の良いおばちゃんと「お父さん」といった感じの職人気質っぽい（気難しいかんじではない）おっちゃんで雰囲気が良いです。

中華屋風の模様もレトロ感あり

店内はカウンター席のみ

シンプルだけど飽きのこない味のラーメン580円

柔らかいのが苦手なら固めでオーダーを

ベーシックなラーメン580円をオーダーしました。薄めのもも肉チャーシュー、ネギ、小さな海苔がのったシンプルなスタイル。麺の固さは希望すれば対応してくれますが、ここは佐賀のソウルフードとしてのラーメンを味わいたかったので基本でお願いしました。

デフォルトでは少し柔らかめにゆでられる麺は、それでも芯にちゃんとコシが残り、あっさりめの豚骨スープでスルスルと入ってきます。

無料トッピングはカウンターの上の銀のボックスに紅しょうがと高菜、ゴマが入っています。

また、特徴的なのは生卵トッピング。常連さんがオーダーしているのを見て、味がまいるどになるのかなーと気になりました。

ラーメンはほかに、大盛ラーメン660円、玉子入ラーメン630円、野菜ラーメン680円、特製ラーメン880円、ヤングラーメン380円、チャーシュー麺780円となっています。

サイドメニューは餃子250円、ライス130円、いなり130円、ゆで玉子70円、生玉子50円です。

■店舗情報

・店名：駅前ラーメンビッグワン

・住所：佐賀県佐賀市駅前中央1-13-16

・アクセス：JR佐賀駅からすぐ

・営業時間：11:00～23:00

・定休日：日曜日

・電話番号：0952-30-8212

製麺屋直営！350円で食べられる激安だけど美味しい「ふくの家」

ラーメン350円

このお店は結構衝撃的です。美味しい豚骨ラーメンがなんと350円で食べられるのです。その秘密は、福岡県久留米市にある製麺所「福山製麺所」の直営店だから。本店は久留米ですが、ラーメンを食べられるお店は久留米、佐賀市本庄町、佐賀市愛敬町と佐賀のほうが多く、佐賀ラーメンと言っても差し支えないでしょう。

外観

カウンター席とテーブル席、小上がり席がある

350円でもちゃんとチャーシューとネギものってるラーメン

東京で350円だと、麺とスープの素ラーメンですら食べられないでしょう。それがこの店ではちゃんと具までのっています。スープはほどよい粘度のとんこつスープでコクがあり、少しだけ多加水な感じの細麺と合います。辛子高菜や紅しょうがも無料で文句なしです。

個人的にですが、このラーメンには胡椒が合います。胡椒たっぷりかけて食べるとスープのコクが引き立つのです、胡椒好きの人はぜひお試しを。

ビジュアルはあれだけど美味しい

ラーメンのメニューはほかに、もやしラーメン410円、煮玉子ラーメン450円、チャーシューメン450円、大盛ラーメン510円、替玉1玉100円。

サイドメニューは、餃子3個210円、ごはん小100円、瓶ビール470円などです。

ラーメンが安いのでついついサイドメニューも頼んでしまう

券売機

■店舗情報

・店名：ふくの家愛敬店

・住所：佐賀県佐賀市愛敬町11-15

・アクセス：JR佐賀駅から徒歩7分

・営業時間：11:00～17:00

・定休日：無休

・電話番号：0952-28-3318

パッツン麺がめっちゃ美味しい「ららららーめん」

麺が良い

ビッグワンと同じブロックにある、佐賀駅北口そばのラーメン店が「ららららーめん佐賀駅北口店」です。佐賀市で複数店舗を展開していて、ほかにも「ゆめ咲店」「中央本町店」があります。運営会社は佐賀で寿司屋や酒場、焼肉屋などを展開し、飲食ならおまかせと言った感じの会社です。

外観

シックでオシャレ感のある店内。カウンターとテーブルあり

クセはなく豚骨のコクと麺が美味しいあっさりとんこつ580円

あっさりとんこつ580円

メニュー名で“あっさり”とうったているだけあって、スープはあっさり。でも、ちゃんと豚骨のコクと脂の旨味を感じられます。それに麺がパツッと歯切れの良い麺でかなり美味。ズルズルと麺をすするのが止まらなくなる美味しさです。そこにニンニクチップや紅しょうが、ゴマを入れて味の変化も楽しめます。

また、チャーシューは1枚ですが、肉厚なので満足感もあります。

ゴマ入れ放題も嬉しい

ラーメンはほかにも、こく味かさねとんこつ650円、潤黒680円、野菜らーめん780円、替玉120円があり、餃子は5個210円です。

メニュー

■店舗情報

・店名：ららららーめん佐賀駅北口店

・住所：佐賀県佐賀市駅前中央1-13-21

・アクセス：JR佐賀駅からすぐ

・営業時間：11:00～24:00（日～木曜）、11:00～翌1:00（金・土・祝前日）

・定休日：無休

・電話番号：0952-31-7848

コクと香ばしさが絶品の黒が美味しい「かどやらーめん食道」

黒らーめん580円

以前にあった場所では「かどやらーめん駅南口店」として営業していましたが、道を挟んで反対側に移転し「かどやらーめん食道」としてリニューアルしました。ラーメンのメニューは基本的に変化無しで、オーソドックスな白580円、唐辛子とコチュジャンの辛さがプラスされる赤580円、焦がしニンニクと黒ゴマが入る黒580円がベースになっています。